LA NOSTRA AZIENDA E LA NOSTRA FAMIGLIA

LA NOSTRA AZIENDA

La passione per la montagna e la natura è al centro del lavoro quotidiano della famiglia Scapin, che con il nonno Florindo inizia un'attività di vendita di ortaggi tra le vie dell'Altopiano dei sette Comuni. Sebbene sia sostenuto da una numerosa famiglia decide di aprire un negozio a Treschè Conca, sempre accanto alla moglie Emanuela.

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Quando si va in cerca di funghi porcini, alcune specie fungine possono essere dei veri e propri indicatori, suggerendoci i possibili luoghi dove questi deliziosi funghi si possono nascondere. Scopriamo insieme quali sono tre specie sentinella, facili da riconoscere, che possono rivelarci la presenza del rinomato Boletus edulis!
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Scegli di assaporare l'inconfondibile fresco profumo del bosco d'autunno.

Perché lo zafferano costa 25mila euro al kilo? (E dove si produce in Italia)


La storia dello zafferano


Le prime tracce autoctone si collocano in India, mentre la sua coltivazione, in epoca remota, si è diffusa in Grecia e Asia Minore. Lo zafferano ha raggiunto poi l’Europa sulle rotte di mercanti e navigatori, toccando prima le sponde spagnole (la paella, d’altronde, non può farne a meno) e infine, forse a opera di un industrioso monaco abruzzese nel XVI secolo, anche l’Italia.... CONTINUA L' ARTICOLO (clicca qui)
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La nostra attività di commercio all’ingrosso di funghi porcini rappresenta un omaggio ad un protagonista assoluto dei boschi e delle foreste.

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Regalare una confezione di Funghi Sottoolio è sempre una bella idea, perché sono portatori di valori importanti, quali l'amicizia sincera, il piacere di stare insieme, il gusto delle cose semplici ma non banali,e lo stare a tavola con gusto.

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Scapin funghi, vendita funghi freschi dell'altopiano di Asiago, preparati per polenta e preparati per risotti con funghi porcini.
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